計 劃 前 言

根據香港資源循環藍圖2013-2022, 引述2011年香港都市固體廢物中約36%是廚餘, 這龐大的量郤是屬於低產值回收率低的廢物(註一), 這些廢物只有極小部份於某些社區計劃中作實驗性的回收, 絶大部份是以香港珍貴的堆田區空間掩埋處理. 這些廚餘是由每一個生活於這個地區的人每天制造出來的, 與其單以立法規管行為(註二), 或是以建立更多堆田區或焚化爐來處理遠端的廢物, 不若以改變制造者的習慣是最有效最徹底的方向. 而藍圖也是以將環保文化融入市民的日常生活, 從而達致惜物, 減廢, 共同珍惜地球資源為重點, 我們的計劃正是以回應是份藍圖為目標.

註一: 按2014堆填區的都市固體廢物分類, 廚餘為37%(香港固體廢物監察報告2014, P.9), 而本地循環再造的廚餘數量只有0.3%, 而且主要是環保署於九龍灣的廚餘處理設施回收的數量(香港固體廢物監察報告2014, P.16)

註二: 台灣和南韓因廢物按量收費後的減廢效果明顯(香港資源循環藍圖2013-2022, P.8), 事實上, 處理廢物是需要實實在在的付出經濟成本的, 只是這些成本並沒有在市民日常生活中呈現出來